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Vignobles ROCHET - Grands vins de Graves
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Château La Rose Sarron
  • Le guide Hachette des vins 2018 : Quoted Wine
  • Concours des grands vins de France de Mâcon 2017 : Silver medal
  • TEXSOM International Wine Awards 2017 : Silver Medal

Château La Rose Sarron

Graves AOP
Red 2015
Nez expressif avec des arômes de cerise griotte et de fruits confiturés. En bouche, il s'ouvre sur de légères notes d'épice avec des tanins soyeux et veloutés. La finale est ronde et d'une belle longueur.
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2018 : Quoted Wine ; Concours des grands vins de France de Mâcon 2017 : Silver medal ; TEXSOM International Wine Awards 2017 : Silver Medal
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Graves
Couleur Red
Millésime 2015
Cépage Cabernet Sauvignon, Merlot
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Mechanical harvesting. Total destemming, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Frequent pigeage (punching down the cap), Use of indigenous yeast, Macération pré fermentaire à froid. Ageing in oak barrel used for two previous vintages, Ageing in stainless steel vats, Blending.

Œil

Garnet red colour, deep, cherry-red highlights.

Nez

Expressive, morello cherry aromas, fruit jam aromas, red fruit aromas, vanilla aromas.

Bouche

Full-bodied, spice hints, silky tannin, velvety tannin, round, good intensity, long length.

Accords mets & vin

Delicatessen meats, Red meats, Poultry, Boar stew, Roast squab

Température de service

16° - 19°

Potentiel de garde

From 2017 to 2022

Allergènes

No allergens identified

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